Receita: Brigadeiro Branco com Castanha do Pará

O tema de hoje é engordar! Brincadeira. A ideia desse brigadeiro surgiu com minha esteticista, estávamos trocando algumas receitas que vimos ou inventamos e essa ideia acabou surgindo, eu fiz e aprovei demais. Quando tivemos a ideia, a intenção era usar uma noz, mas como eu não tinha nozes em casa, acabei colocando a castanha do pará. Eu sinceramente nunca vi algo do tipo, então se já existir.... 

Ingredientes:

• Uma lata de leite condensado
• Duas colheres de sopa de manteiga
• Castanha do Pará picada
• Mistura de açúcar e canela 

Modo de Fazer:

1. Despeje o conteúdo da lata de leite condensado numa panela e acrescente as duas colheres de manteiga. Deixe no fogo alto. Primeiro a mistura ficará bem líquida e depois ela começará a engrossar. Quando engrossar, abaixe o fogo no mínimo e mexa por mais 5 minutos. 
2. Depois de passar os 5 minutos no fogo baixo, desligue o fogo e mexa bem rápido para acelerar o processo de esfriamento. 
3. Quando o brigadeiro der uma esfriada, ele ficará mais maleável e mais consistente também. Coloque-o em um pote pequeno e em pequena quantidade
4. Pegue um pedaço de castanha do pará e coloque um pouco do brigadeiro na mão  e enrole, sempre empurrando a castanha para dentro do brigadeiro.
5. Ao terminar, role o brigadeiro sobre a mistura de açúcar e canela e ponha nas forminhas de brigadeiro. 

Caso não queira fazer o brigadeiro enrolado, ou caso ele tenha ficado mole, coloque em copinhos de café (ou em outro recipiente, de sua escolha): uma camada de brigadeiro seguida de uma de castanha de pará picada, mais uma de brigadeiro e por final polvilhe a mistura de açúcar e canela.

Espero que aprovem a receita, assim como eu aprovei, e quem se arriscar a fazer comenta aqui o que achou!